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Tutto pronto a Maniace per la seconda edizione di “Crudo, Cotto e Mangiato – Sagra del Pomodoro e dei Prodotti Tipici Nebroidei”, in programma sabato 19 e domenica 20 settembre 2026. Due giornate dedicate ai sapori autentici della terra, alle tradizioni contadine, alle produzioni locali e all'intrattenimento, con un programma pensato per coinvolgere cittadini, visitatori e famiglie.

Per un intero fine settimana, “il giardino dei Nebrodi” sarà protagonista di una festa che mette al centro uno dei prodotti simbolo dell'estate: il pomodoro. Un prodotto che non rappresenta soltanto un'eccellenza gastronomica, ma anche un pezzo importante della memoria e dell'identità della comunità manicese.

Il pomodoro, tra sapore e memoria

A Maniace il pomodoro racconta il lavoro nei campi e una cultura contadina fatta di gesti semplici e condivisi.

Tra le tradizioni più sentite c'è quella della preparazione della salsa di pomodoro. Un tempo era un appuntamento che coinvolgeva tutta la famiglia: cassette di pomodori maturi, pentole fumanti, bottiglie da riempire e intere giornate trascorse insieme.

I pomodori venivano scelti con cura, lavati, cotti e passati. La salsa veniva poi imbottigliata e conservata per portare sulle tavole, anche nei mesi successivi, il profumo e il gusto dell'estate.

Era fatica, certamente, ma anche condivisione, convivialità e amore per la propria terra.

Tra i momenti più semplici e allo stesso tempo più emozionanti della preparazione della salsa c'era l'attesa dell'assaggio.

E poi arrivava il momento più atteso: la salsa ancora calda sul pane di casa della tradizione manicese.

Un assaggio semplice, ma capace di raccontare una storia fatta di famiglie, lavoro e tradizioni.

Sapori e prodotti tipici dei Nebrodi

“Crudo, Cotto e Mangiato” nasce con l'obiettivo di celebrare il pomodoro e, più in generale, le produzioni tipiche dei Nebrodi, valorizzando il lavoro degli agricoltori e dei produttori locali.

La sagra sarà quindi un'occasione per conoscere e assaporare le eccellenze del territorio attraverso degustazioni e prodotti tipici, ma anche per riscoprire il patrimonio di tradizioni e folklore che caratterizza Maniace e l'area nebroidea.

Gli stand resteranno aperti nelle due giornate dal mattino sino a sera.

Sabato 19 settembre musica, danza e spettacolo

La prima giornata della manifestazione sarà accompagnata anche da musica e intrattenimento.

A partire dalle 20.30, in Piazza Comitato Cittadino, Maniace si trasformerà in un grande palcoscenico sotto le stelle, con una serata dedicata alla musica, alla danza e allo spettacolo.

Tra gli appuntamenti è previsto il concerto live di Simon Vito, che insieme alla sua band coinvolgerà il pubblico in una serata all'insegna della musica e del divertimento.

Spazio anche alla danza con lo spettacolo curato dalla Dance Dinamik Center di Enza Imbrogiano, in collaborazione con la Jonia Studio Danze dei maestri Sgroi e Sabina Mazzeo.

A completare la serata sarà la voce di Katia Rizzo, protagonista di un live di musica leggera pensato per far cantare e divertire il pubblico.

Domenica 20 settembre arriva il cabaret con Toti e Totino

Il programma proseguirà domenica 20 settembre con un altro appuntamento dedicato all'intrattenimento.

Dalle 20.30, sul palco saliranno Toti e Totino, protagonisti di uno spettacolo di cabaret all'insegna della comicità e del divertimento.

A condurre la serata sarà Ruggero Sardo, mentre la musica dal vivo sarà affidata alla Quinta Essenza, che accompagnerà l'evento contribuendo a creare l'atmosfera di festa.

Una seconda serata pensata per chiudere il fine settimana con risate, musica e spettacolo, dopo due giornate dedicate alla scoperta delle produzioni e delle tradizioni del territorio.

Una festa che guarda al futuro senza dimenticare le radici

La seconda edizione della Sagra del Pomodoro e dei prodotti tipici Nebroidei si propone dunque come un appuntamento capace di mettere insieme enogastronomia, cultura, tradizione, musica e spettacolo.

Il 19 e 20 settembre Maniace diventerà così un punto di riferimento per chi desidera trascorrere un fine settimana alla scoperta dei sapori locali, incontrare i produttori locali e vivere momenti di convivialità e intrattenimento.

L'iniziativa è organizzata dal Comune di Maniace – Assessorato allo Sviluppo Economico, con la collaborazione della Pro Loco di Maniace e la partecipazione dei produttori locali, custodi di antichi saperi e di sapori che continuano a essere tramandati di generazione in generazione. Segui l'evento anche su OndaTv e Bella Sicilia