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Gangi si prepara a tornare indietro nel tempo con “Memorie e Tradizioni nel Borgo più bello d’Italia”, l’appuntamento dedicato alla riscoperta della storia, degli usi, dei costumi e dei sapori che hanno caratterizzato la vita della comunità gangitana.

La manifestazione, giunta alla nona edizione e organizzata dalla Pro Loco di Gangi nell’ambito della settimana della Sagra della Spiga, rappresenta un viaggio nella memoria collettiva del borgo medievale, attraverso racconti, rievocazioni e testimonianze della civiltà contadina tramandate di generazione in generazione.

Un percorso storico-etno-gastronomico che nasce dalla volontà di custodire e valorizzare un patrimonio fatto di gesti quotidiani, antichi mestieri, ricette tradizionali e conoscenze popolari che rischiano di disperdersi con il passare del tempo. Un racconto in cui il cibo diventa memoria, espressione della vita nei campi e specchio delle condizioni sociali e culturali di una comunità.

L’edizione 2026 sarà dedicata alle memorie di uno dei periodi più significativi della storia di Gangi: gli anni a cavallo tra Ottocento e Novecento, quando il borgo, con oltre 16 mila abitanti, rappresentava uno dei centri più floridi e popolosi delle Madonie. Un’epoca in cui la vita agricola, con le sue difficoltà e le sue tradizioni, scandiva il ritmo della comunità e dell’intera società siciliana.

Attraverso scenografie, figuranti e rappresentazioni dal vivo, il pubblico potrà immergersi nella quotidianità di quel periodo: il lavoro nei campi, i giochi dei bambini nelle strade, le attività artigianali, la memoria orale, i rituali familiari e religiosi, fino ai sapori di una cucina semplice ma ricca di identità.

L’appuntamento con “Memorie e Tradizioni nel Borgo più bello d’Italia” è fissato per venerdì 7 e sabato 8 agosto 2026, dalle ore 18:30, con un percorso storico-culturale e gastronomico su prenotazione. Per acquistare il ticket clicca qui....

Il percorso accompagnerà i visitatori attraverso diversi luoghi simbolo del centro storico:

• La vita agreste in piazza Valguarnera, dove sarà rievocato il ciclo del grano, dall’aratura alla molitura, insieme alla vita nei pagliari e negli antichi marcati, luoghi legati alla lavorazione del latte e alla produzione dei formaggi tradizionali.
• Le degustazioni di prodotti tipici in largo Acquedotto, con il pane di casa realizzato con farine di grani antichi locali e la provola delle Madonie, eccellenza del territorio e Presidio Slow Food.
• La vita quotidiana nelle strade di Gangi, in via Castello, con la ricostruzione di scene familiari e popolari: la scuola di un tempo, le donne impegnate nei lavori artigianali, il telaio, il tombolo, gli antichi mestieri e le figure che animavano il borgo.
• “Ricordi di un tempo…” al sagrato della Catena, con racconti e rappresentazioni della vita familiare nella Sicilia di inizio Novecento.
• Le degustazioni al baglio della Catena, dove sarà protagonista “’a pasta ccu màccu”, piatto tradizionale a base di fave, finocchietto selvatico, aglio e cipolla, arricchito dall’olio Crasto, Presidio Slow Food.
• La preparazione del pane di casa al piano Pitti, accompagnata dai rituali e dalle antiche preghiere legate alla panificazione familiare.
• I riti e le tradizioni della comunità, dal lutto nella Sicilia popolare ai momenti legati al fidanzamento, come “u zuccuni”, fino alla riscoperta di mestieri come il barbiere, il calzolaio e il cestaio.
• La vita aristocratica nel cuore del borgo, con il racconto delle famiglie nobili e delle loro dimore storiche.
• La degustazione de “’A carni aggrassata chi fasoli”, antico piatto delle feste preparato con carne locale delle Madonie, verdure, erbe aromatiche e fagioli secchi.
• Il momento finale dedicato ai dolci tradizionali, con una nuova interpretazione della crema biancomangiare, accompagnata da miele, limone biologico, dolci tipici e rosolio.

Anche per questa edizione sarà presente la Condotta Slow Food Madonie, che proporrà alcune eccellenze del territorio e racconterà la filosofia del “Buono, Giusto e Pulito”, mettendo al centro il rapporto tra ambiente, produzioni locali e comunità.

La manifestazione si concluderà il 9 agosto 2026 alle ore 17:00, con ingresso libero, con il suggestivo Corteo di Demetra, momento simbolico che unisce mito, spiritualità e identità agricola. Una rappresentazione corale in cui storia e tradizione si incontrano attraverso abiti storici, ritualità e simboli legati alla terra.

“Memorie e Tradizioni” è dunque molto più di una rievocazione: è un racconto collettivo che restituisce voce alle generazioni passate e permette alle nuove generazioni di conoscere le proprie radici.

A Gangi la memoria torna a vivere attraverso i luoghi, i sapori e le storie di una comunità che continua a custodire il proprio patrimonio culturale. (foto di copertina Natale Sottile)