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Ultime ore di festa, sapori e divertimento per l’ottava edizione del Messina Street Food Fest, che dopo tre giornate all’insegna della partecipazione e del buon cibo si prepara a vivere il gran finale nella cornice di piazza Cairoli. Per la giornata conclusiva, domenica 18 ottobre, il Food Village resterà aperto senza interruzioni dalle 11 alle 24, offrendo ai visitatori un’ultima occasione per scoprire le specialità preparate al momento nelle 50 casette del gusto, tra street food, birre artigianali e proposte capaci di valorizzare tradizioni e sapori differenti.

A rendere ancora più attesa la chiusura è la premiazione degli street fooder protagonisti di questa edizione. Grande curiosità per conoscere le specialità più votate attraverso l’app ufficiale “Eventivamente Street Food Fest”, che quest’anno assegnerà anche il Premio del Pubblico. I visitatori possono esprimere tre preferenze: una per la specialità salata, una per quella dolce e una per il birrificio preferito. Un modo per coinvolgere direttamente il pubblico e rendere i partecipanti parte attiva nella scelta dei vincitori.

Tre show cooking all’insegna della solidarietà

Il programma della giornata conclusiva riserva ampio spazio anche alla cucina d’autore e alla solidarietà, con tre show cooking in programma alle 12, alle 19 e alle 21 all’interno della tendostruttura allestita come un vero ristorante.

Gli appuntamenti, condotti da Valeria Zingale e organizzati con il supporto di Maria La Scala di Gran Mirci, uniranno la valorizzazione delle eccellenze gastronomiche a un importante obiettivo benefico. Il ricavato sarà infatti devoluto a cinque realtà del Terzo Settore attive nel territorio messinese: Croce Rossa Italiana, C.I.R.S. Casa Famiglia ETS, Mensa di Sant’Antonio, Canile Millemusi e ABC – Amici dei Bimbi in Corsia Onlus.

La cucina diventerà anche un’occasione di formazione e inclusione grazie alla collaborazione con Gran Mirci e con gli studenti dell’IIS “Antonello”, impegnati nelle attività di sala, cucina e accoglienza nell’ambito dei progetti di Formazione Scuola-Lavoro. Accanto a loro, quest’anno, anche i ragazzi dell’Associazione ETS Autismo di Nizza di Sicilia, coinvolti nel servizio in sala e nel supporto alla cucina.

Dalle ricette della tradizione ai piatti degli chef stellati

Il calendario gastronomico di oggi si apre alle 12 con gli Ambasciatori del Gusto Francesco Arena, Pasquale Caliri e Lillo Freni. Arena presenterà “Panato e… Messinese”, un raviolo panato e fritto, realizzato con un impasto ispirato al pitone croccante, farine di grani antichi e pistacchio, con un ripieno di scarola ripassata, uvetta, pinoli, acciuga e pomodorino confit. Caliri proporrà una zuppa di cipolle con semifreddo di provola affumicata e crumble di segale, mentre Freni presenterà il suo “Principe di Monaco”. In abbinamento, i vini Guzman.

Alle 19 spazio ad “Abruzzo Tasting Stories”, con pepentune e ove accompagnati dalla pizza di granturco, seguiti dal gelato Piparella proposto da Santo Mancuso, gelatiere della Gelateria Divino Lounge Bar di Gioiosa Marea. L’abbinamento enologico sarà curato dal Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo.

Alle 21 riflettori sullo chef Domenico Perna, del ristorante “Il Cappero” del Therasia Resort Sea & Spa di Vulcano, insignito di una stella Michelin, che presenterà un bottone con genovese di capra frollata, kefir e finocchietto selvatico. A seguire, il gelato al tiramisù firmato da Filippo Nici, della gelateria La Cometa di Mirto. I vini in abbinamento saranno quelli di Principi di Mola.

Musica, giocoleria e spettacoli per tutto il giorno

Non soltanto gastronomia: il Messina Street Food Fest conferma anche per la giornata conclusiva un ricco programma di intrattenimento, pensato per accompagnare il pubblico dalla mattina fino a tarda sera.

Protagonista la compagnia Joculares, con trampolieri, giocoleria e lo spettacolo “Mr. Sardella Show”, in programma alle 12.15 e in replica alle 18.30. Le esibizioni degli artisti di strada si alterneranno alla musica e ai momenti di animazione in piazza.

Dalle 11.30 alle 13 e dalle 15 alle 19 Alfredo Reni curerà la selezione musicale “Cotti e suonati”. Alle 13 salirà sul palco la live band The Boomers, mentre alle 19 sarà la volta del dj set di Dj Kate. La serata proseguirà alle 21 con la musica dei Briganti Italiani, prima della premiazione degli street fooder, prevista alle 22.50. A chiudere la manifestazione, alle 23.15, sarà ancora Dj Kate.

Gli spettacoli saranno condotti da Carmen Cilione, con la partecipazione in piazza dei presentatori social Paolo Bertano e Gloria Calapaj.

Attenzione alle esigenze alimentari

Tra gli elementi distintivi della manifestazione anche l’attenzione all’inclusività alimentare. Nel villaggio gastronomico sono disponibili sei specialità gluten free e senza lattosio, oltre alle pietanze che sono naturalmente prive di queste sostanze. Per le persone celiache sono previste anche diverse tipologie di birra.

Un servizio reso possibile grazie alla collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia (AIC), che contribuisce a rendere l’esperienza gastronomica accessibile a un pubblico più ampio.

Con il patrocinio di istituzioni, enti e realtà del territorio, tra cui Regione Siciliana, Regione Abruzzo, Città Metropolitana e Comune di Messina, Università degli Studi di Messina, Unioncamere Sicilia, Camere di Commercio, Confesercenti Messina e AIC Sicilia, il Messina Street Food Fest si conferma un appuntamento capace di coniugare promozione gastronomica, intrattenimento, formazione e impegno sociale.

Per piazza Cairoli si avvicina dunque il momento dei saluti, ma c’è ancora un’intera giornata da vivere tra specialità da assaggiare, spettacoli da seguire e iniziative solidali. Il gran finale dell’ottava edizione è pronto a trasformare le ultime ore del festival in una festa di sapori, musica e partecipazione.