ondatv.it

Un viaggio tra i sapori autentici della Sicilia, la cultura dell'olio extravergine d'oliva e del vino, ma anche un'occasione di confronto sulle prospettive del comparto agroalimentare. Mercoledì 29 luglio torna "Degustare... Castell'Umberto", manifestazione giunta alla seconda edizione, che punta a valorizzare le eccellenze enogastronomiche e produttive del territorio attraverso un ricco programma di incontri, degustazioni e momenti culturali.

L'evento si svolgerà nell'antico Borgo Castania, a Castell'Umberto, all'interno del Frantoio Comunale restaurato – Museo dell'Olio, una cornice che richiama la storia della tradizione olivicola locale e che diventerà il punto d'incontro tra istituzioni, produttori, esperti e appassionati.

La giornata prenderà il via alle 16 con una visita guidata dedicata ai beni culturali e storici del paese, un percorso pensato per far conoscere ai partecipanti il patrimonio artistico e architettonico di Castell'Umberto. Alle 18 sarà inaugurata l'esposizione dedicata ai Prodotti Tipici del Territorio, vetrina delle eccellenze agroalimentari locali.

Particolarmente atteso l'appuntamento delle 19, quando si terrà una tavola rotonda dedicata alla valorizzazione del comparto agroalimentare, con particolare attenzione alla produzione olivicola DOP e vitivinicola del territorio. Un momento di approfondimento che vedrà la partecipazione di amministratori, tecnici, rappresentanti delle istituzioni, professionisti del settore e produttori.

Dopo i saluti istituzionali del presidente dell'Associazione ASD Castell'Umberto, Mattia Gallo, del sindaco Veronica Maria Artemile e dell'assessore allo Sport e Turismo Marco Manera, interverranno esperti del mondo agricolo, forestale ed enologico. Tra questi il dottore agronomo Stefano Salvo, il dottore forestale D. Monastra, la presidente dell'Enoteca Regionale Sicilia Orientale Mariagrazia Barbagallo, rappresentanti della Cantina Pintaudi, del Salumificio Starvaggi, lo chef Salvatore Campo e altri protagonisti del comparto produttivo locale.

Le conclusioni saranno affidate all'assessore regionale al Turismo, Sport e Spettacolo Elvira Amata, a testimonianza dell'attenzione delle istituzioni verso un'iniziativa che punta a promuovere il territorio attraverso le sue produzioni di qualità.

A partire dalle 20, l'anfiteatro ospiterà "L'ABC dell'assaggio dei vini", un percorso guidato dall'enologo dedicato alla degustazione consapevole dei vini siciliani, accompagnati dai prodotti tipici locali. Non mancheranno degustazioni di olio extravergine di oliva EVO e DOP, per raccontare storia, caratteristiche e qualità di uno dei simboli dell'agricoltura siciliana.

La serata sarà accompagnata dalla musica dal vivo della cantautrice Oriana Civile, che contribuirà a creare un'atmosfera suggestiva in uno dei luoghi più caratteristici del paese.

La partecipazione all'evento prevede un contributo di 20 euro, al quale si aggiungono 5 euro di cauzione per il calice, restituiti al termine della manifestazione.

"Degustare... Castell'Umberto" si conferma così un appuntamento che va oltre la semplice degustazione, proponendosi come un momento di promozione culturale e territoriale capace di mettere in rete produttori, istituzioni e comunità, valorizzando il patrimonio enogastronomico dei Nebrodi e le produzioni d'eccellenza che rappresentano uno dei punti di forza dell'economia locale. Un'occasione per raccontare il territorio attraverso i suoi sapori, la sua storia e le persone che ogni giorno ne custodiscono le tradizioni.