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La pasticciera siciliana Milena Russo Testagrossa ha conquistato il primo posto alla selezione italiana per il prestigioso Mondiale di Tiramisù in programma nel prossimo mese di novembre.

Le selezioni per il mondiale “The World Trophy of Professional Tiramisù 2025” si sono svolte nei giorni scorsi presso la Fiera del Tirreno di Marina di Carrara in un’atmosfera di competizione e creatività.

La vittoria di Milena, pasticciera del Bar "La Cometa" di Mirto, non è solo un traguardo personale, ma rappresenta un motivo di orgoglio per la Sicilia. Con la sua abilità e passione, ha saputo esprimere il meglio della tradizione gastronomica siciliana, utilizzando ingredienti di alta qualità come il mandarino e il cioccolato di Modica. Questo riconoscimento internazionale sottolinea l’eccellenza della pasticceria italiana, un settore che continua a guadagnare prestigio a livello globale.La competizione per il Mondiale di Tiramisù ha posto sfide significative ai partecipanti. Ogni tiramisù doveva rispettare precise caratteristiche: era obbligatorio includere almeno una base cotta e una crema, oltre ai tre ingredienti essenziali: mascarpone, caffè e savoiardo. Tuttavia, i concorrenti hanno avuto ampia libertà di innovare, presentando varianti creative del classico dolce italiano. La giuria, composta da esperti del settore, ha valutato con attenzione l’abilità tecnica, la creatività e l’originalità di ogni preparazione.Il trionfo di Milena non è solo un grande risultato per la pasticcera e il suo coach Filippo Nici. La vittoria nella selezione italiana rappresenta un’occasione unica per mostrare al mondo la qualità della pasticceria siciliana e il talento dei professionisti.Milena è un esempio di come la passione, la dedizione e la continua ricerca dell’innovazione possano portare a risultati straordinari. Siamo certi che il suo cammino verso il Mondiale sarà altrettanto brillante, e non vediamo l’ora di vedere come porterà avanti la tradizione del tiramisù, rendendola ancora più speciale con il suo tocco personale.