23 aziende siciliane al salone di Colonia
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La Regione siciliana, con l’assessorato delle Attività produttive, ha preso parte a Colonia, in Germania, alla fiera Ism 2023, il salone mondiale dell’industria dolciaria e degli snack. Un evento “B2B”, riservato esclusivamente agli operatori del settore, al quale partecipano circa 1.300 espositori provenienti da 70 Paesi di tutti i continenti. Un’importante opportunità per le aziende siciliane per mettersi in contatto con le figure di riferimento del comparto. Sono state 23 le aziende siciliane che hanno partecipato all'evento rappresentando le diverse eccellenze dolciarie dell’Isola. In vetrina il cioccolato di Modica, il pistacchio di Bronte (con i suoi derivati), i prodotti a base di ricotta (cannolo e cassata), vari tipi di biscotti (tradizionali, ma anche legati al territorio, con l’utilizzo di grani antichi come la Timilia), basi per pasticceria e gelateria, nocciole e mandorle (sia intere che in granella e farina), la “frutta Martorana”, diverse tipologie di merendine e tanti prodotti senza glutine e per vegani.
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