ondatv.it

Storia, sapori e mare di Sicilia: sono questi i temi che si intrecceranno nell’ambito dell’iniziativa organizzata dalla Pro Loco San Giorgio e che avrà luogo oggi, giovedì 28 luglio, a Gioiosa Marea.

Appuntamento alle ore 18.30, al ristorante Cani Cani, in contrada Saliceto, per il convegno “San Giorgio: passato, presente e futuro. Pesce povero: qualità organolettiche e benefici”.

L’evento è organizzato in partenariato con i comuni di Gioiosa Marea e Montagnareale e rientra nell’ambito di un progetto di valorizzazione dei prodotti ittici siciliani finanziato all'interno della misura 5.68 - FEAMP 2014-2020 dal Dipartimento Pesca dell'Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea.

Interverranno Calogero Gambino (Presidente della Pro Loco San Giorgio), Tindara La Galia (Sindaco del Comune di Gioiosa Marea), Rosario Sidoti (Sindaco del Comune di Montagnareale), Mattia Fallucca (Operatore volontario del Servizio Civile) e Roberta Russo (Biologa nutrizionista al CEMER di Perugia).

Protagonista dell’evento il cosiddetto “pesce povero”, ma povero solo di nome perché possiede straordinarie proprietà dal punto di vista nutrizionale. Si tratta di sgombri, alici, saraghi, sardine, aguglie: tutti pesci che popolano il mare locale e che possiedono grandi qualità organolettiche e sono, quindi, in grado di produrre effetti benefici per il nostro organismo.

Si parlerà anche dello stato di salute del nostro mare e del rapporto fondamentale che lega il “pesce povero” all’ecosistema marino.

Al termine del convegno, infine, si terrà una degustazione di piatti a base di prodotti ittici locali, alla quale è possibile partecipare chiamando il numero indicato nella locandina e confermando la propria presenza.